Стартовал приём заявок на IV Международный конкурс татарской кулинарии им. Ю.Ахметзянова
Юнус Ахметзянов
9-10 апреля 2021г. в Казани состоится IV Международный конкурс татарской национальной кулинарии имени Юнуса Ахметзянова.
Конкурс традиционно проводится в целях повышения качества и популяризации татарской национальной кухни и татарской национальной кулинарии. Конкурс назван в честь Юнуса Ахметзяновича Ахметзянова, внёсшего выдающийся вклад в возрождение традиций татарской национальной кухни.
Юнус Ахметзянов (1927-1984) – легендарный татарский кулинар, который возродил традиции татарской национальной кухни, автор многочисленных книг по татарской кулинарии. Изучал татарскую национальную кулинарию, собирал по татарским деревням рецепты давно забытых старинных блюд, старался обогатить рецептуру татарской кухни, сам разработал немало собственных рецептов. Многие годы работал в открывшемся в 1969 году Доме татарской кулинарии в Казани, который стал магнитом для туристов, интересующихся татарской кухней. Один из создателей первой полной книги о татарской кухне в 1980 х годах, вышедшей на полки книжных магазинов в 1985 году.
Для участия в конкурсе необходимо отправить на почту оргкомитета заполненную анкету-заявку, резюме, и фото участника.
Заявки на участие в конкурсе принимаются до 1 апреля 2021 года.
